領先於質譜產業的AB SCIEX公司為科學家和實驗室分析者提供了新的測試方法，以鑑定在亞洲出現的飲料產品中有毒添加劑 — 塑化劑的含量

美國訊--(美國商業資訊)--全球領先的生命科學分析技術公司AB SCIEX，針對亞洲地區大批召回可能受到鄰苯二甲酸鹽（phthalate）污染的食品和飲料的事件，近日做出回應。AB SCIEX公司為食品安全調查員提供了一種新型的食品安全檢測方法，旨在能夠準確識別近期被稱之為「起雲劑」中發現的毒性化學物質塑化劑。這種塑化劑被發現廣泛地使用在果凍、果汁、運動飲料和優酪乳混合粉裡，公共衛生官員和消費者保護團體強烈主張增加測試，以防止更多受污染的產品出售給消費者。

近幾周出現的塑化劑風波始於臺灣，並發現多種產品中都被摻入了不同種類的有毒塑化劑（名為鄰苯二甲酸鹽），此發現導致大批食品和飲料被主管機關勒令下架並集中銷毀。從已公佈的各種報告中發現，目前不止一家食品製造商將這種禁用的工業塑化劑添加到乳化劑中，由於其價格低廉，常被用作棕櫚油的替代品。

臺灣、香港以及越來越多國家的政府官員要求進行全面的測試和分析，確保民眾的健康安全，防止食品污染風波對全球食品供應造成威脅。因此，對測試方法進行標準化規範有助於確保結果的可靠性和可重複性。

AB SCIEX檢測鄰苯二甲酸的新方法可以提高測試的準確度，同時降低鑑定有害食品污染物所需要的時間，由之前的幾天或幾個小時縮短到幾分鐘。這種新方法採用串聯質譜法，通常在實驗室裡用於分子分析，包括食品測試。AB SCIEX的鄰苯二甲酸食品檢測法技術先進，是第一個能檢測有毒添加劑的方法。相較於氣相–層析質譜法（gas chromatography-mass spectrometry）等其他技術，該檢測方法具有顯著優越性，因為氣相層析質譜法需要大量的樣品製備和較長的作業時間。

AB SCIEX與食品檢測實驗室緊密合作，為之提供鑑定食品污染物的技術，並累積了大量成功的案例，例如在2007年三聚氰胺污染事件中因應全球食品安全危機，當時AB SCIEX與業界科學家合作並在第一時間提供了三聚氰胺和三聚氰酸的檢測方法。借鑑之前快速建立並傳播檢測方法的經驗，AB SCIEX於6月研製了一種新方法，此方法將會協助實驗室來測試鄰苯二甲酸鹽在一次作業下，得出快速精準的結果。

透過使用AB SCIEX方法，食品檢測技術人員可以在更短的時間內對更廣範圍的食物進行分析。作為解決方案的增補部分，AB SCIEX Qtrap 質譜儀還可使用戶能夠更有效地利用高靈敏度和具有MRM3功能的技術，進一步降低分析的複雜性。展望未來，透過採用最新的SelexION質譜分析技術，食品檢測實驗室將會在分析選擇性上達到一個新的水準，從而確保質譜儀在目前市場上達到較高的精確度。

Joe Anacleto，AB SCIEX應用市場及臨床研究業務副總裁兼總經理

「AB SCIEX會繼續積極發揮作用，協助政府機構和食品製造商確保食品供應的安全。AB SCIEX技術能夠識別幾乎所有試圖掩蓋有害化學物質的食品添加劑的存在。如果食品或飲料裡含有污染物，我們的QTRAP和SelexION技術可以突破檢測技術上的局限性，對污染物進行鑑定和定量，這對保護消費者並採取適當措施相當重要。」

媒體資源

AB SCIEX食物檢測申請

AB SCIEX質譜儀產品組合

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AB SCIEX幫助科學家和化學家超越各自領域的局限來處理複雜分析的挑戰，致力於改善我們生活的世界。在質譜產業全球領先及提供世界一流的服務和支援，業已成為全球專注研究質譜的廠家，並在藥物研究與開發、食品安全與環境檢測、法醫和臨床研究的科學家和化學家所的信賴夥伴。憑藉20年的卓越創新，AB SCIEX 採納並領會客戶不斷演變的需求，佔領先機，開發出可靠、靈敏且迅速的解決方案，不斷創造常規檢測和複雜分析的新成就。更多相關資訊，請瀏覽 www.absciex.com。在 Twitter @ABSCIEX 及 Facebook 上關注 AB SCIEX。

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