東京 -- (美國商業資訊) -- 日本領先的乳品公司森永乳業株式會社（東京：2264）今天公佈一項全國性調查的結果，該調查係與日本東京醫療保健大學共同對超過20,000 名中年至老年男女的健康狀況進行調查，旨在研究定期飲用含長雙歧桿菌（龍根菌）BB536 的高鈣鮮乳與健康狀況之間的關係。
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該結果顯示，定期飲用該益生菌鮮乳的受訪者較少發生骨折和若干疾病，且日常生活中的健忘、生活品質有所改善，這支持了長雙歧桿菌BB536具有抗老化效益的看法。
東京醫療保健大學名譽教授、天使大學教授Taeko Shimoda博士表示：「該調查結果顯示持續飲用添加長雙歧桿菌BB536的益生菌鮮乳，與減少部分疾病（例如大腸癌）及幫助中老年人士預防某些老化相關挑戰（例如健忘等領域）有所關連。」
「儘管鮮乳中的其他成份（例如鈣）也可導致本次調查的結果，但長雙歧桿菌BB536可改善腸道健康，並與腸-腦軸有關係，從這個角度來看，人們相信它擁有重要的功能。」
該調查顯示，飲用益生菌鮮乳可能有抗老化作用
調查問卷於2013年12月至2014年3月之間分發給年齡介於50歲至80歲的中年至老年男女，他們曾經飲用過或未飲用過「含BB536的高鈣鮮乳」。總計發出92,110 份問卷，回收23,188份有效問卷。受訪者分為飲用益生菌鮮乳至少 3年且每週至少 4次和未飲用過該益生菌鮮乳兩組，經比較兩組資料後進行分析。
與未攝食組相比，飲用益生菌鮮乳組（攝食組）顯示下列結果：
- 男女受訪者中，有便秘（傾向）的比例均較低。
- 受訪者中，日常生活中發生健忘（男女）、疲乏（女）和下背部疼痛（女）的比例較低。
- 受訪者中，發生大腸息肉（男）、腎臟病（女）、肝病（男）和結石（男）的比例較低
- 飲用該鮮乳超過10年的女性受訪者，較少在過去5年內發生骨折。
日常生活中發生健忘的風險（圖1）
結果顯示，與未攝食組相比，攝食組發生健忘的風險顯著降低，男女分別降低19% (P = 0.03)和14% (P = 0.002)。
據報導，在患有感染性大腸炎的小鼠中，長雙歧桿菌BB536 (ATCC BAA-999)可使焦慮樣行為和海馬迴腦源性神經營養因子恢復正常(Bercik et al., 2011)。本次調查支持了對飲用添加BB536 鮮乳可能透過腸-腦軸而有改善腦健康效用的看法。
發生大腸息肉的風險
與未攝食組相比，攝食組男性發生大腸息肉的風險顯著降低，差距為26% (P = 0.003)。研究顯示，在雄性和雌性大鼠中，長雙歧桿菌BB536具有抑制致癌物質導致癌症的效應（Reddy和Rivenson,1993）。此外，攝食含有長雙歧桿菌BB536的優酪乳可降低腸道毒性脆弱類桿菌(ETBF)的細胞數目，ETBF可能引起腹瀉性疾病、發炎性腸道疾病和大腸直腸癌(Odamaki et al., 2012)。本次調查顯示，飲用添加長雙歧桿菌BB536 的益生菌鮮乳可能具有降低大腸癌風險的效用。
過去5年內發生骨折的風險
與未攝食組相比，攝食組女性過去5年內有骨折史的比例顯著較低，發生骨折的風險顯著降低，差距為16% (P = 0.04)。男性中有骨折史的比例低於女性，攝食組與未攝食組之間無顯著差異。
Igarashi等(1994)的報告指出，在大鼠中，同時給予長雙歧桿菌BB536和乳鈣，對於骨強度的改善比單純補鈣更有效。本次調查顯示，長雙歧桿菌BB536可能降低骨折風險。
關於 BB536和森永
長雙歧桿菌BB536是從人類腸道中分離的，是世界上研究最透徹的益生菌株之一。森永進行BB536研發逾40年，於2009年獲得美國食品藥物管理局簽發的GRAS。BB536的有益效用得到超過110篇已發表研究的支持，已在腸道健康、免疫、感染和過敏反應等臨床領域得到驗證。
森永乳業株式會社是是日本第二大乳品公司，創建於1917年，擁有3,080名員工。森永在技術領域展示其卓越性，多年來不僅向世人提供乳製品，同時也提供其他有益的功能性成份。欲瞭解進一步資訊，請造訪http://www.morinagamilk.co.jp/english/。
參考文獻
P. Bercik et al., The anxiolytic effect of Bifidobacterium longum NCC3001 involves vagal pathways for gut–brain communication; Neurogastroenterol Motil. 23(12):1132-9 (2011) （長雙歧桿菌NCC3001的抗焦慮效用涉及腸-腦溝通的迷走路徑；《神經胃腸病學與動力學》23(12):1132-9 (2011) ）
S. Reddy and Abraham Rivenson, Inhibitory effect of Bifidobacterium longum on colon, mammary, and liver carcinogenesis induced by 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f] quinoline, a food mutagen; Cancer Research 53 : 3914-3918 (1993) （長雙歧桿菌對食物中誘導有機體突變的物質2-amino-3-methylimidazo[4,5-f] quinoline導致大腸、乳房和肝臟癌症的抑制作用；《癌症研究》53 : 3914-3918 (1993)）
T.Odamaki et al., Effect of the oral intake of yogurt containing Bifidobacterium longum BB536 on the cell numbers of enterotoxigenic Bacteroides fragilis in microbiota; Anaerobe. 18(1)14-18 (2012) （口服含長雙歧桿菌的優酪乳對微生物群中腸道毒性脆弱類桿菌細胞數目的影響；《厭氧菌雜誌》 18(1)14-18 (2012) ）
M. Igarashi et al., Effect of Bifidobacterium longum and lactulose on the strength of bone in ovariectomized osteoporosis model rats; Bifidus 7 : 139-147 (1994) （長雙歧桿菌和乳果糖對卵巢切除的骨質疏鬆模型大鼠骨強度的影響；《雙歧桿菌雜誌》7 : 139-147 (1994)）
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圖1：日常生活中發生健忘的風險（圖片：美國商業資訊）
（圖片：美國商業資訊）
