眾多知名大廚將齊聚東京，為期10個月的千載難逢烹飪盛會“COOK JAPAN PROJECT”將於2019年4月盛大展開！

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眾多知名大廚將齊聚東京，為期10個月的千載難逢烹飪盛會“COOK JAPAN PROJECT”將於2019年4月盛大展開！

-- 2019年2月18日（週一）開始接受預訂 --

2019-02-13 16:12

零售

東京--(美國商業資訊)--Granada Co., Ltd.（地址：東京中央區新富町1-9-6，執行長：Yuji Shimoyama）邀請來自全球各地約30名明星大廚齊聚東京，開設一家名為“COOK JAPAN PROJECT”的限時餐廳。該餐廳的營業期限為2019年4月至2020年1月，來自歐洲、拉美、美國和亞洲的約30位名廚將輪流前往日本。每個月約有3名大廚進駐餐廳，各自提供一道用日本頂級食材製作的原創菜餚。

此新聞稿包含多媒體內容。完整新聞稿可在以下網址查閱： https://www.businesswire.com/news/home/20190211005824/en/

3名大廚於4月份主持的盛宴將於2019年2月18日開始接受預訂。

如何預訂

開始接受預訂日期：

-會員顧客*——2019年2月15日（週五）中午12點（詳見會員服務）
-一般顧客—— 2019年2月18日（週一）中午12點
-遵循先到先得的原則
-每場活動的座位有限，敬請見諒
-為了盡可能容納更多的賓客，我們只接受雙數的座位預訂。對此造成的不便，我們深感抱歉，也感謝您的配合與諒解。

網址：可在COOK JAPAN PROJECT網站進行線上預訂：
https://cookjapanproject.com/

會員服務*

COOK JAPAN PROJECT為該活動的贊助人士提供會員服務。會員顧客可使用提前預訂系統，即每位大廚盛宴一般預訂開放前3天（72小時）即可預訂。

可在以下網址申請會員（30萬日圓），不含稅https://cookjapanproject.com/category/select/cid/45/pid/32

大廚將於4月蒞臨日本（2019年2月15-18日開始接受預訂）

1) YANNICK ALLÉNO

廚師：Yannick Allenó，法國
法國巴黎米其林三星餐廳“Pavillon Ledoyen”，全球50家最佳餐廳的第29名
法國高雪維爾米其林三星餐廳“Le 1947”
日期：2019年4月5日（週五）- 4月7日（週日）
時間：
午餐：12:00、12:30、13:00
晚餐：18:00、18:30、19:00
價格：經典菜色6.9萬日圓/人（不含稅，包括服務費）

這場歷史性盛宴的首秀大廚是Yannick Allenó，他是法國唯一擁有兩家米其林三星餐廳的大廚，也是當代法國烹飪界的大師，同時還是一位知名的國際廚師，其餐廳遍佈五個國家和地區，分別是摩洛哥、杜拜、香港、韓國和中國大陸。
近些年來，他獲得名為「萃取」的專利技術，該技術能夠將食材的純粹味道和礦物質萃取出來。他目前正在研究「發酵」，並將此作為詮釋本土風味的一種方式。這位大師對於美食的追求可謂是永無止境。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/93

2) THIBAULT SOMBARDIER

廚師：Thibault Sombardier
法國巴黎米其林一星餐廳“Antoine”
日期：4月12日（週五）- 4月17日（週三）
時間：晚餐18:00、18:30、19:00
價格：經典菜色 3.9萬日圓/人（不含稅，含服務費）

“COOK JAPAN PROJECT”的第二位大廚是Thibault Sombardier。他曾為Yannick Allenó工作過，是米其林一星餐廳“Antoine”的大廚，該餐廳因魚和海鮮菜品而聞名。Thibault大廚將運用其精湛的廚藝，利用日本頂級食材打造精美的菜餚。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/90

3) JACOB JAN BOERMA

廚師：Jacob Jan Boerma
荷蘭瓦森米其林三星餐廳“De Leest”
日期：4月25日（週四） - 4月30日（週二）
時間：晚餐18:00, 18:30, 19:00
價格：經典菜色 5.9萬日圓/人（不含稅，含服務費）

大廚Jacob Yan Boerma擁有荷蘭米其林三星餐廳“De Leest”。他是香薰美食領域的大師，一直在探索不同食材的味道和香味。他運用對酸度、香辛料以及新鮮蔬菜的精心搭配，創造出諸多充滿藝術氣息的菜餚。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/63

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飲料：提供由大廚根據經典菜色精選的葡萄酒/酒精飲料搭配，每人2萬日圓（不含稅）。事先在網站預訂葡萄酒/酒精飲料搭配的人士將享受預訂酒水10%的折扣。網站還提供不同種類的葡萄酒和飲品。
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“COOK JAPAN PROJECT”理念

顧名思義，“COOK JAPAN PROJECT”這項專案將聚集世界知名大廚，他們將使用日本食材創作全新菜餚。全球各地有著頂級廚藝的大廚僅在日本停留數日，他們將挑選日本季節性的食材，然後利用自身廚藝創作原創菜餚。這是獨一無二的美食體驗，僅在這一特別的時刻、特別的地點對外開放。

如何前往

1-6-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo Coredo Nihonbashi ANNEX

東京地鐵銀座線/東西線/都營地鐵淺草線日本橋站b12出口步行1分鐘即可抵達

JR東京車站Nihonbashiguchi出口步行6分鐘即可抵達

COOK JAPAN PROJECT相關網址

首頁：https://cookjapanproject.com
Instagram：https://instagram.com/cookjapanproject
Facebook：http://facebook.com/CookJapanProject
YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=XKatBh_3DNo&list=PLgJrf5s4NZIPUNyU0ppda1zw45LIVnfRX

公司簡介：

Granada Inc.
地址：104-0041 Chuo-ku, Shinfuku 1-9-6 6F
執行長：Yuji Shimoyama
成立時間：2000年6月12日
業務描述：餐廳管理
網址：http://www.granada-jp.net

原文版本可在businesswire.com上查閱：https://www.businesswire.com/news/home/20190211005824/en/

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