香港--(美國商業資訊)--日本著名班戟專賣店 幸せのパンケーキA Happy Pancake 的第3間香港分店將於2019年12月10日(週二)於沙田新城市廣場第3期A326店。
（A Happy Pancake香港：http://www.ahappypancake.hk/）

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■於日本東京・表參道人氣爆燈班戟店於香港開設第三間分店

『A Happy Pancake』於2015年11月開設表參道分店後一直備受注目，成為眾人話題，接受大量電視及雜誌拍攝取材，瞬間成為了排隊人龍店。其後，持續擴展其班戟王國之版圖至28間店，包括本年7月7日於淡路島開設的270度全海岸線幸せのパンケーキレソート（A Happy Pancake Resort)， 人氣逼暴！是次終於到香港第三間分店於<沙田新城市廣場第3期店>開業了。
餐廳招牌菜仍然是與店名一樣的“Happy Pancake”。除了作甜點供享用的甜班戟外，還提供作正餐的鹹班戟。

■士多啤梨宇治抹茶宇治抹茶煉奶班戟 （沙田店限定）

為紀念香港沙田新城市廣場第3期店開幕，會發售新品「日本士多啤梨宇治抹茶宇治抹茶特製煉奶班戟」。
甘香甜美的日本士多啤梨配上特製練奶醬汁，及濃濃的宇治抹茶鮮忌廉-結合了日本傳統及嶄新的最佳滋味。大量使用來自京都宇治的優質高級抹茶帶出濃郁的抹茶香，配搭時令士日本多啤梨，及特製練奶醬汁，加於鬆軟班戟之上，口感豐富。

■關於沙田新城市廣場第3期店

自日本國內開設28間店後，香港的第三間分店「A Happy Pancake沙田新城市廣場店」於12月10日（週二）正式開業。店舖位於沙田最繁華方便的新城市廣場全新開幕的3期商舖內，全天候為沙田及新界地區的朋友服務，更提供12歲以下兒童飲品特價優惠（凡選購任何一款班戟，加$12便可換領汽水或橙汁乙杯及附送限量版A Happy Sticker 幸福貼紙（送完即止）。

店內裝修由日本室內設計師的全新風格設計，採用了大量天然及柔和主題顏色及木製家私，及日本人氣漫畫少女Lara繼續為店作壁畫設計，希望帶出輕鬆而舒適的氣氛給顧客。繼續使用開放式廚房，讓食客可以看到整個衛生的烹調過程。透過讓食客觀察著班戟一個接一個的被仔細地烤起，增加其對班戟被送到自己餐桌上的那份期待感。

■『A Happy Pancake』全球最鬆軟班戟的秘密

所有班戟都是在接到訂單後進行烘焙，以確保每一款班戟都能夠擁有「綿潤酥軟」的完美口感。從麵糊製作一直到使用五彩繽紛的裝飾配料來裝飾餐盤，整個製作流程需要約15-20分鐘時間。A Happy Pancake無任何添加劑，也不使用泡打粉，而是使用其天然獨特的方法來增加班戟的鬆軟度。首先，店面只有在接到訂單之後才開始製作麵糊，這樣麵糊便可以盡量鎖住新鮮空氣；第二，必須精確地控制烘烤溫度，班戟在高溫下容易塌陷，但也無法完全以低溫烤熟，因此必須始終維持最佳溫度。
除了在製作過程中精益求精之外，A Happy Pancake還非常注重配料的挑選。班戟使用的是最優質的麵粉以及產自良好飼養環境的雞蛋。標誌性的蜂蜜牛油由頂級紐西蘭麥蘆卡蜂蜜與北海道牛奶製作的發酵奶油攪拌而成。添加蜂蜜牛油和焦糖糖漿將賦予這款精緻班戟獨特、極致的鬆軟口感。

【Collaboration】

是次邀請了一位曾在時尚服裝界廣泛工作，表現出色，僅僅14歲的年輕設計師Lara小姐為店內的牆壁作設計。

※Lara小姐的簡介
生於2005年6月18日　東京都出身
從3歲起入讀英國學校
目前就讀於利茲
精通四種語言：英語，法語，西班牙語和日語
於五年前開始於Instagram（@fa_la_lara）上發布插圖和照片而成名，並且擁有超過12萬粉絲。
於2017年12歲時與Samantha Thavasa簽訂設計師合約。
「馬のゴン太の大冒険」負責Little Lara Land插圖

A Happy Pancake - 餐廳概覽
沙田店
地址	:	Shop A326 New Town Plaza, Phase3, Shatin, N.T. 沙田新城市廣場第3期A326
電話	:	+852 2612 0045
開業日	:	2019年12月10日(週二)
開業日營業時間	:	下午1時至晚上10時 (最後點餐時間為晚上9時15分)
一般營業時間	:	每日早上10時至晚上10時 (最後點餐時間為晚上9時15分)
電郵	:	info@ahappypancake.hk
網頁	:	www.ahappypancake.hk
Facebook	:	@ahappypancake
Instagram	:	@ahappypancake_hk
座位數目	:	38位 (完全禁煙)
招牌菜	:	幸福班戟 $80
平均消費	:	每位 $100
付款方式	:	現金、信用咭 (Visa、Master、American Express, 銀聯)、支付寶
其他	:	歡迎個別媒體採訪聯絡，媒體採訪日將定於
		12月10或11日，或作個別安排
		*全店自助服務，按次序輪候選購食物及入座，繁忙時間座位使用上限
		為45分鐘，敬請見諒。
		*本店不提供任何訂座服務

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A Happy Pancake Ltd.
Henrietta Tseng
Tel: 6301 8588
Email: ahappypancake.hk@gmail.com