洛杉磯--(美國商業資訊)--XPRIZE今天欣然公佈繼續挺進XPRIZE Feed the Next Billion競賽的28支準決賽團隊。這項1,500萬美元獎金的競賽於2020年12月啟動，旨在鼓勵生產結構化的雞胸肉或魚片替代品，重塑人類養活後代的方式。這些替代品在獲取管道、環境永續性、動物福利、營養和健康，以及味道和質地方面均複製或超越傳統雞肉和魚肉。
這28支準決賽團隊由競賽的評審小組根據其提交的技術性資料選出，代表14個國家。
在接下來的一年中，準決賽團隊將與本競賽的生態系統和包括ASPIRE及托尼·羅賓斯基金會(Tony Robbins Foundation)在內的贊助商密切合作，開始開發產品的第一次反覆運算。至2022年底，競賽將根據準決賽團隊的技術解決方案原型選拔出10支決賽隊伍，並將分享250萬美元的里程碑獎金。經過最後一輪解決方案開發的最終評比，冠軍團隊將獲得700萬美元的大獎，亞軍和季軍將分別獲得200萬美元和100萬美元的獎金，競賽還將提供200萬美元的補助獎。優勝團隊需要創造出至少25塊115克或四盎司的結構化雞胸肉或魚片類似物，且需複製傳統雞肉或魚肉的感官特性、多功能性和營養特徵。
XPRIZE欣然宣佈以下團隊已獲選進入下一階段競賽：
- Air Protein，美國
- Another Fish，加拿大
- Atlast Food Co，美國
- BlueNalu，美國
- Boston Meats，美國
- Brew51，印度
- CELL AG TECH，加拿大
- CellX，中國
- DiverseFarm-Structured Meat，日本
- ENOUGH - NO LIMITS，英國
- GOOD Meat，美國
- IntegriCulture，日本
- Kernel Mycofoods，阿根廷
- Kuleana，美國
- MeatOurFuture，南非
- Meati Foods，美國
- MyoWorks，印度
- Novel Farms，美國
- ProFillet，加拿大
- Revo Foods，奧地利
- SeaSpire，紐西蘭
- TFTAK，愛沙尼亞
- The Better Meat Co，美國
- The PlantEat，韓國
- Umami Meats，新加坡
- Umiami，法國
- Whiteboard Foods，加拿大
- Wildtype，美國
XPRIZE Feed the Next Billion計畫負責人Caroline Kolta表示：「在過去的幾年裡，隨著全球人口持續增長和對肉類產品的需求增加，很明顯，我們目前的全球食品鏈已經跟不上。我們知道，我們需要更有營養、更環保、更永續的傳統動物性產品替代品，它們的廣泛採用將需要不斷地將更多創新帶入市場。我很高興入選準決賽的國際性隊伍將開始這個創新和探索旅程，從雞肉和魚肉開始塑造食物的未來。」
XPRIZE Feed the Next Billion評審小組由多元化的國際科技業專家組成，他們均來自於最高水準的學術和研究領域。這八位評審包括：
- Amy C. Rowat，加州大學洛杉磯分校綜合生物學和生理學副教授
- Brian Jacobson，伊利諾大學綜合生物處理研究實驗室(IBRL)實驗工廠營運助理主任
- Dan Blaustein-Rejto，突破研究所(Breakthrough Institute)食品與農業主任
- Kantha Shelke博士，Corvus Blue LLC創辦人兼主要負責人
- Keith Cox博士，Seafood Analytics共同創辦人兼科學長，阿拉斯加大學東南分校海洋漁業助理教授
- Laura Domigan博士，紐西蘭奧克蘭大學生物材料科學家
- Marcos Sanchez-Plata博士，德州理工大學全球食品安全-動物與食品科學系副教授
- Olivia Ogilvie，奧克蘭大學細胞農業博士後獎學金得主，專攻培養肉領域
XPRIZE Feed the Next Billion競賽源自未來食品影響路線圖，XPRIZE對全球食品系統挑戰的深入分析發現，大規模的替代蛋白質是關鍵的影響領域，需要顯著的科技進步、價格點下降以及消費者偏好的顯著變化。隨後，在ASPIRE、托尼·羅賓斯基金會、The Good Food Institute、Foundation for Food and Agriculture、District 3、New Harvest和Proveg International等合作夥伴的支持下，XPRIZE推出了此項競賽。其中，ASPIRE屬於阿布達比先進科技研究理事會(ATRC)，是阿布達比先進科技研究理事會(ATRC)的科技方案管理支柱，而先進科技研究理事會負責塑造變革性科技研發結果並界定阿布達比的研發策略。爭奪此獎項的團隊將透過開發雞肉和魚肉替代品，努力確保隨著世界財富的增長，永續食品的供應可以滿足未來對食品的需求，使新增的10億人口能夠擁有活躍和健康的生活。
如欲瞭解關於XPRIZE Feed the Next Billion競賽的更多資訊，請造訪xprize.org/feed。
關於XPRIZE
XPRIZE是一家501(c)(3)非營利組織，也是設計和實施創新的競賽模式以解決全球艱巨挑戰方面的全球領導者。正在進行的比賽包括：與伊隆·馬斯克合作的獎金1億美元的XPRIZE Carbon Removal競賽、獎金2,000萬美元的NRG COSIA Carbon XPRIZE競賽、獎金1,500萬美元的XPRIZE Feed the Next Billion競賽、獎金1,000萬美元的Rainforest XPRIZE競賽、獎金1,000萬美元的ANA Avatar XPRIZE競賽、獎金500萬美元的IBM Watson AI XPRIZE競賽、獎金500萬美元的XPRIZE Rapid Reskilling競賽和獎金100萬美元的Digital Learning Challenge競賽。如欲瞭解更多資訊，請造訪xprize.org。
關於ASPIRE
ASPIRE是阿布達比先進科技研究理事會(ATRC)旗下的方案管理支柱，致力於促進未來變革性科技的創建。ATRC負責制定阿布達比的研發策略，整合資金進行有效的投資，並推進政策與規範。ASPIRE將與跨領域的業界利害關係者、大學和研究機構協商合作，提出問題分析架構。它還將舉辦大型挑戰賽和國際競賽以解決全世界一些最緊迫的問題。ASPIRE聚集傑出人才、構想、資源和科技，以解決複雜的挑戰。如欲瞭解更多資訊，請造訪www.aspireuae.ae。
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關於托尼·羅賓斯基金會
托尼·羅賓斯基金會成立於1991年，是一個非營利性組織，旨在為個人和組織賦能，以顯著改善常被忽略群體的生活品質。透過全球計畫和倡議，托尼·羅賓斯基金會致力於為年輕人、老年人、饑餓者、無家可歸者和被監禁群體的生活創造正向的改變。基金會每年在全球提供數百萬頓餐食，為健康和人類服務組織提供了2,000多項贈款和其他資源，在1,700多所懲教機構實施課程，並利用青少年計畫召集來自世界各地的數千名青年領袖。如欲瞭解更多資訊，請造訪www.thetonyrobbinsfoundation.org。
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