百慕達漢彌頓-- (美國商業資訊)--在義大利西北部葡萄園苦心開創永續性作業方式數十年之後，家族企業百加得(Bacardi)旗下全球排名第一的義大利氣泡酒和苦艾酒品牌馬丁尼(MARTINI)十分自豪地宣佈，其雅斯堤(Asti)地區所有葡萄供應商如今都可望在2021年獲得永續性認證。
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此時機可謂是異常完美。就在百加得慶祝這項重大的永續性里程碑之際，MARTINI也走過了150個年頭。1871年，Martini & Rossi為了迎合全球客戶需求，釀造了首批「雅斯堤蜜思嘉氣泡酒」(‘moscato spumante d’Asti’)樣酒。
馬丁尼聖斯泰法諾-貝爾博酒莊(MARTINI Santo Stefano Belbo)位於雅斯堤地區的中心位置，負責為馬丁尼雅斯堤(MARTINI Asti)生產30%的葡萄原汁，該廠最近獲得Equalitas永續性認證，後者是義大利釀酒業最全面的永續性標準，由認證機構Valoritalia負責評估。在剩下的70%原汁供應商中，超過三分之二——代表數百個小型葡萄種植合作企業，也已獲得Equalitas永續性認證，剩餘的供應商可望在今年獲得認證。
公司不久前宣佈，用於製造BOMBAY SAPPHIRE® 的10種植物將在2021年獲得永續性認證。最新宣布的消息是百加得為達成其2025年目標而邁出的又一重要步伐，該目標旨在確保所有的關鍵原料均從獲得永續性認證的供應商處採購。
早在1987年，馬丁尼以真正的先驅者姿態，成立了致力於永續性作業方式的中心，名為馬丁尼瞭望台(L'Osservatorio MARTINI)。該中心位於該地區的中心地帶，由當地葡萄園種植領域的農學專家領導。該中心已經在這一地區引進了眾多永續性作業方式，從建議實施管理蟲害的天然方式一直到整合式葡萄栽培，考量在雅斯堤微氣候環境下已種植植物的平衡性。
義大利Pessione馬丁尼營運中心總監Giorgio Castagnotti表示：「馬丁尼、土地和人之間有著深深的關聯性，這是釀造優質葡萄酒的基礎。我們密切合作的種植社區世代以來一直都在同一片有著迷人景色的山區種植優質的蜜思嘉葡萄，事實上，過去150年都是如此，而且我們希望與他們的子孫後代繼續保持這種合作關係。對於我們來說，透過我們的永續性計畫支持我們的葡萄種植商始終都是有意義的事。」
雅斯堤地處義大利Piedmont區域的中心地帶，其陡峭、陽光充足的山坡為蜜思嘉白葡萄提供了完美的種植環境，並獲得保證法定產區（代表義大利最高品質的葡萄酒）產地認證。這些葡萄由超過200家小型種植商（統稱為 Conferenti）於夏末以專業方式採摘，然後迅速進行壓榨以獲取具有理想天然風味的新鮮葡萄汁，又稱原汁。經過發酵，這種原汁為馬丁尼雅斯堤精緻的口感奠定基礎，賦予其包括桃子、野生甜鼠尾草、新鮮的梨子和鳳梨在內的風味。
Equalitas總監Stefano Stefanucci表示：「這對於馬丁尼來說是了不起的成就。Equalitas僅與在葡萄酒領域有著豐富知識的專家級第三方審查員合作，而且整個認證流程異常全面。Equalitas主要從三大方面考察永續性，分別是環境、道德和經濟性，而且會考慮其中的所有因素，從酒廠的碳足跡和水消耗一直到與種植商達成的公平商業協定，以及良好的社會實踐，包括培訓和福利。」
馬丁尼全球副總裁Victoria Morris表示：「身為家族企業確實對百加得追求永續性的方式帶來重大影響。我們致力於為環境、供應商及其社區做正確的事。我對於Giorgio及其團隊感到異常驕傲。他們不僅是工藝大師，同時還在馬丁尼悠久的歷史中締造新的里程碑。這是向馬丁尼雅斯堤150週年致敬的絕佳方式。」
如欲詳細瞭解百加得對永續性的承諾及其成為極具環保責任的國際烈酒公司的願景，請造訪https://www.bacardilimited.com/corporate-responsibility/environment/。
敬請理性飲酒。
關於馬丁尼
作為全球殿堂級品牌之一，馬丁尼（MARTINI®）是義大利釀酒業首屈一指的品牌，也是超高品質芳香氣泡酒的製造商。屢獲殊榮、充滿活力的馬丁尼系列產品擁有苦中帶甜的口感，由來自全球優質產地的40多種植物秘製而成。馬丁尼最初於1863年在義大利杜林面世，如今的產品組合包括：MARTINI Fiero、MARTINI Riserva Speciale Rubino、MARTINI Riserva Speciale Ambrato、MARTINI Riserva Speciale Bitter、MARTINI Bianco、MARTINI Rosato、MARTINI Rosso、MARTINI Extra Dry、MARTINI Asti、MARTINI Prosecco和MARTINI Rosé Extra Dry。如欲瞭解更多資訊，請造訪www.martini.com。
MARTINI與圓球和橫條標誌屬於商標。馬丁尼是百加得有限公司資產組合的一部分，總部位於百慕達漢彌頓。百加得有限公司指的是百加得集團公司，包括百加得國際有限公司(Bacardi International Limited)。
關於百加得有限公司
百加得有限公司(Bacardi Limited)是全球首屈一指的私人烈酒公司，生產並銷售獲得國際認可的烈酒和紅酒。百加得有限公司的品牌組合由200多個品牌和商標組成，包括百加得(BACARDÍ®)蘭姆酒、灰雁(GREY GOOSE®)伏特加、PATRÓN®龍舌蘭、帝王(DEWAR’S®)蘇格蘭調和威士忌、龐貝藍鑽(BOMBAY SAPPHIRE®)琴酒、馬丁尼(MARTINI®)苦艾酒和氣泡酒、卡薩多雷(CAZADORES®)100%藍色龍舌蘭酒以及WILLIAM LAWSON’S®蘇格蘭威士忌、ST-GERMAIN®接骨木花酒和皇太子(ERISTOFF®)伏特加等其它一流的新興品牌。家族企業百加得有限公司成立於近160年前的古巴聖地牙哥，目前擁有7,000多名員工，生產設施遍佈11個國家，產品銷往170多個國家。百加得有限公司是指百加得企業集團，包括百加得國際有限公司(Bacardi International Limited)。敬請造訪www.bacardilimited.com，或者在Twitter、LinkedIn 或Instagram上關注該公司。
關於Equalitas
Equalitas Srl由義大利葡萄酒產區監管委員會 (Federdoc)和義大利葡萄酒聯合會(Unione Italiana Vini, UIV)創建於2015年，旨在利用致力於發展葡萄酒永續性之利害關係者運動所取得的技術和文化成就，支持葡萄酒永續性論壇和UIV-Tergeo專案。初期的合作夥伴關係因以下機構的參與而得以完善和提升，包括：義大利一流的農業食品認證機構之一CSQA Certificazioni；首個紅酒原產地認證機構Valoritalia；專精於食品與葡萄酒的義大利多媒體出版巨擘紅蝦評鑑(Gambero Rosso)；以及專注於葡萄栽培業的金融公司3A Vino。廣泛的技能與專長可確保以全面整合的方式追求經濟、社會、環境的永續性。敬請造訪www.equalitas.it。
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聯絡方式：
Andrew Carney，百加得歐洲、澳洲與紐西蘭傳播總監，acarney@bacardi.com
Jessica Merz，百加得企業傳播全球負責人，jmerz@bacardi.com
位於雅斯堤地區中心的馬丁尼聖斯泰法諾-貝爾博酒莊負責為馬丁尼雅斯堤生產30%的葡萄原汁，該廠最近獲得Equalitas永續性認證，後者是義大利葡萄酒釀造業最全面的永續性標準，由認證機構Valoritalia負責評估。在剩下的70%原汁供應商中，超過三分之二——代表數百個小型葡萄種植合作企業，也已獲得Equalitas永續性認證，剩餘供應商可望在今年獲得認證。 （照片：美國商業資訊）
