东京--(美国商业资讯)--关于日料世界挑战赛
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日料世界挑战赛是在世界各国的日料餐厅工作、有经验的厨师怀着对日料的厚爱、展示精湛技艺的比赛。由日本农林水产省主办、参赛选手均为外国人、今年迎来了第五届。
为了能让您有更多机会展示对日料的激情、我们将在世界6个城市（伦敦、纽约、洛杉矶、香港、曼谷、东京）举办预选赛。在预选赛中胜出的6名厨师将被邀请参加于2018年2月13日-14日在东京举行的决赛。
官网：http://washoku-worldchallenge.jp/5th/cn/
Facebook：https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
报名表格：https://www.research.net/r/G69TLWV
决赛主题是UMAMI（鲜），它是日料风味的根本。用海带和木鱼花的鲜味提取而成的高汤技术早在五百年前就已诞生。在历史上，日本人一直十分看重鱼汤，而且其鲜味可以最大化地发挥食材的原味、烹制出美味可口的佳肴。
报名作品
1. １种吸物(SUIMONO)
2. 缘高（食盒）拼盘
报名流程
1. 书面材料筛选
2. 预选赛（全球6座城市）
3.决赛 （东京）
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日程 |
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报名截止日期： |
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报名筛选结果通知： |
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资格赛： |
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地点： |
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伦敦 |
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*已过截止日期 |
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9月16日 |
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纽约、洛杉矶 |
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9月22日 |
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10月中旬 |
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纽约： |
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烹饪教育学院 (Institute of Culinary Education) |
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洛杉矶： |
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香港、曼谷、东京 |
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9月29日 |
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曼谷： |
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香港： |
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东京： |
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* 参加预选赛的旅费和住宿费用由参赛者本人自理。
* 参加决赛的旅费和住宿费用由执行委员会承担。
* 不收取任何参赛费用。
原文版本可在businesswire.com上查阅：http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/
免责声明：本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用，烦请参照原文，原文版本乃唯一具法律效力之版本。
联系方式：
日料世界挑战赛执行委员会
Yurie Takahashi, +81-90-5908-3480
wwc@jtbcom.co.jp
日料世界挑战赛_图片（图示：美国商业资讯）
