麻薩諸塞州LAKEVILLE-MIDDLEBORO--(美國商業資訊)--一項最新研究1顯示，飲用低熱量蔓越莓果汁飲料可能有助於降低一些慢性病的風險，這些慢性病是世界各地名列前茅的死因，包括心臟病、糖尿病和中風。鑑於世界衛生組織估計這三種疾病每年在全球奪走1560萬人的生命，該項發現是可喜的消息。2 這些疾病是最常見、成本最高的健康問題，但幸運的是，這些疾病透過膳食干預可有最佳的預防效果。這就是該研究的切入點。結果顯示，蔓越莓是提供多酚這一保護性成份的豐富來源，多酚可支援人體的天然防禦，幫助我們達成均衡的生活方式，從而改善健康。
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啜飲即可改善健康
為了發現富含多酚的蔓越莓對全身健康的輔助程度，美國農業部(USDA)的科學家向56位健康成人自願者（平均50歲）提供為期8週的餐飲。一組飲用一杯（8盎司）低熱量蔓越莓汁，每天兩次（合計16盎司）。另一組飲用色澤口味接近的安慰劑飲料。
Ocean Spray科研總監Christina Khoo博士解釋道：「在實驗開始和結束時，研究人員測量血壓、血糖、血脂等指標，同時測量C反應蛋白，這是炎症標誌物。所有這些指標匯總起來後告訴我們一個結論。這些數值越差的人士，將來越有可能面臨糖尿病、心臟病和中風這類健康問題。」
每天飲用兩杯低熱量蔓越莓汁的人士中，所有這些指標均有所改善。這是可以累加的改變，有可能使心臟病風險降低10%，使中風風險降低15%。3值得注意的是，單就血壓而言，其數值的減幅不遜於一些評價最高的飲食方式，例如「得舒飲食」（DASH，高血壓防治飲食對策）4；美國國家衛生研究院進行的若干研究取得成功後，將得舒飲食確立為降低血壓的飲食模式黃金標準。
富含多酚
Khoo博士說：「這些結果顯示，多酚有助於保護我們的身體，可能特別適合防禦多種疾病。對我們來說，幸運的是，只需要一杯蔓越莓汁就能夠提供豐富的多酚來源。在我們飲食中常攝食的水果中，蔓越莓的多酚含量最高，高於蘋果、藍莓、葡萄或櫻桃。」
在我們的日常飲食中納入這些酸味漿果是永續而實際的生活方式，可望顯著改善健康。除了多酚的心臟代謝效應，蔓越莓還含有獨特的原花青素(PAC)，可能有助於防止某些細菌粘附在體內。
全身健康的追蹤記錄
USDA研究團隊發現飲用蔓越莓汁有可能降低疾病風險，該結果支持展開進一步研究，以力挺蔓越莓產品成為健康飲食和均衡生活方式的一部分。近期兩項研究5,6 分析了為期4年的資料，這些資料來自於美國疾病控制中心的全國健康與營養研究調查(NHANES)，結果發現，定期飲用蔓越莓汁者，其體重較正常、腰圍顯著較細，並且心臟健康特徵有所改善。已知的追蹤記錄確認蔓越莓可維持尿道健康，再增添這些效益之後，蔓越莓便成為完美的全明星漿果。
欲瞭解有關蔓越莓健康效益的更多資訊，請造訪www.cranberryhealth.com。
關於Ocean Spray
Ocean Spray是一家活躍的農業合作社，由美國、加拿大和智利的700多家蔓越莓和葡萄柚種植戶擁有，幾代人都致力於保護家庭農場型生活方式。Ocean Spray成立於1930年，現在是全球領先的蔓越莓果汁、果汁飲料和蔓越莓乾生產商，是北美瓶裝果汁類最暢銷品牌。該合作社的蔓越莓目前在全球90多個國家被用於生產一千多種美味的健康產品。Ocean Spray擁有2,200多名員工和近20處蔓越莓收穫和加工設施，致力於採用尊重社區、員工和環境的方式來發展業務。2014會計年度，Ocean Spray總銷售額超過20億美元。欲瞭解更多資訊，請造訪www.oceanspray.com或www.oceanspray.coop。
1 Novotny, J et al. “Cranberry Juice Consumption Lowers Markers of Cardiometabolic Risk, Including Blood Pressure and Circulating C-Reactive Protein, Triglyceride, and Glucose Concentrations in Adults.” The Journal of Nutrition. 2015; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904733（Novotny, J 等。「飲用蔓越莓汁可降低成人心臟代謝風險的標誌物，包括血壓和循環C反應蛋白、三酸甘油脂和葡萄糖濃度。」《The Journal of Nutrition》。2015； http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904733）
2 World Health Organization. “Top 10 Causes of Death Fact Sheet.” WHO Media Centre. 2014. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/（世界衛生組織。「十大死因基本資料」。WHO媒體中心。2014。 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/）
3 Collins, R et al. “Blood Pressure, Stroke, and Coronary Heart Disease. Part 2, Short-Term Reductions in Blood Pressure: Overview of Randomised Drug Trials in Their Epidemiological Context.” Lancet. 1990; 335:827–38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567（Collins, R等。「血壓、中風和冠心病。第2部分，短期血壓降低：隨機藥物試驗的流行病學背景概述。」《Lancet》。1990；335:827–38。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567）
4 Heller, M. “What Is the DASH Diet?” The DASH Diet Eating Plan. 2015. http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp（Heller, M。何謂得舒飲食？）得舒飲食進食計畫。2015，http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp）
5 Duffey KJ et al. “Adult Cranberry Beverage Consumers Have Healthier Macronutrient Intakes and Measures of Body Composition Compared to Non-Consumers: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005–2008.” Nutrients. 2013; 5.12:4938-49. http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm（Duffey KJ等。「蔓越莓飲料成人消費者攝取的多量元素和身體組成指標比非消費者更健康：全國健康與營養研究調查(NHANES) 2005–2008。」《Nutrients》。2013; 5.12:4938-49。http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm）
6 Duffey KJ et al. “Adult consumers of cranberry juice cocktail have lower C-reactive protein levels compared with nonconsumers.” Nutrition Research. 2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005 （Duffey KJ等。「蔓越莓果汁飲料成人消費者的C反應蛋白數值低於非消費者。」《Nutrition Research》。2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005）
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蔓越莓的天然多酚含量高於其他大多數常見水果。《營養學期刊》發表的新研究提示，每天飲用兩杯低熱量蔓越莓汁有可能降低多種慢性病的風險，包括心臟病、糖尿病和中風。 （照片：美國商業資訊）
