马萨诸塞州LAKEVILLE-MIDDLEBORO--(美国商业资讯)--一项最新研究1显示，饮用低热量蔓越莓汁鸡尾酒可能有助于降低一些慢性病的风险，这些慢性病是世界各地位居前列的死因，包括心脏病、糖尿病和卒中。鉴于世界卫生组织估计这三种疾病的全球年致死人数达1560万例，该发现是一条受人欢迎的新闻。2 这些疾病是最常见、成本最高的健康问题，但幸运的是，这些疾病若通过膳食干预，预防效果也最佳。这就是该研究的切入点。结果显示，蔓越莓可提供多酚这一保护性成份的丰富来源，多酚可支持我们人体的天然防御，帮助我们达成平衡的生活方式，从而改善健康。
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通过啜饮来改善健康
为了发现富含多酚的蔓越莓支持全身健康的程度，美国农业部(USDA)的科学家向56位健康成人志愿者（平均50岁）提供了为期8周的餐食。一组饮用一杯（8盎司）低热量蔓越莓汁，每天两次（合计16盎司）。另一组饮用色泽口味接近的安慰剂饮料。
Ocean Spray科研总监Christina Khoo博士解释道：“在实验开始和结束时，研究者测量血压、血糖、血脂等指标，同时测量C反应蛋白，这是炎症的一种标志物。所有这些指标汇总起来后告诉我们一个结论。某一个体的这些数值越恶化，他或她将来越有可能面临糖尿病、心脏病和卒中这类健康问题。”
每天饮用两杯低热量蔓越莓汁的个体中，所有这些指标均有改善。这是一种可以累加的改变，有可能使心脏病风险降低10%，使卒中风险降低15%。3值得注意的是，单就血压而言，其数值的减幅不逊于一些评价最高的膳食，例如DASH（中止高血压的膳食途径）4；美国国立卫生研究院开展的若干研究取得成功后，将DASH确立为降低血压的进食模式黄金标准。
富含多酚
Khoo博士说：“这些结果提示，多酚可帮助保护我们的机体，可能特别适合防御大量的疾病。对我们来说幸运的是，只需要一杯蔓越莓汁就能够提供丰富的多酚来源。在我们膳食中常摄食的水果中，蔓越莓的多酚含量最高，高于苹果、蓝莓、葡萄或樱桃。”
在我们每天的摄食中纳入这些酸味浆果，是有望从生活方式上改善健康的可持续而实用的途径，有着巨大的前景。除了多酚的心脏代谢效应，蔓越莓还含有独特的原花色素(PAC)，而原花色素有可能防止某些细菌粘附在体内。
全身健康的追踪记录
USDA研究者团队发现饮用蔓越莓汁有可能降低疾病风险，该结果支持开展进一步的研究，来力挺蔓越莓产品成为健康膳食和平衡生活方式的组成部分。近期两项研究5,6 分析了为期4年的数据，这些数据来自于美国疾病控制中心的全国健康与营养研究调查(NHANES)，结果发现，定期饮用蔓越莓汁者，其体重较正常、腰围显著较细，并展现出较好的心脏健康特征。将这些效益添加到蔓越莓已知的维持尿道健康的追踪记录中后，蔓越莓便成为完美的全明星浆果。
欲了解有关蔓越莓健康效益的更多信息，请访问www.cranberryhealth.com。
关于Ocean Spray
Ocean Spray是一家活跃的农业合作社，由美国、加拿大和智利的700多家蔓越莓和葡萄柚种植户拥有，几代人都致力于保护家庭农场型生活方式。Ocean Spray成立于1930年，现在是全球领先的蔓越莓果汁、果汁饮料和蔓越莓干生产商，是北美瓶装果汁类最畅销品牌。该合作社的蔓越莓目前在全球90多个国家被用于生产一千多种美味的健康产品。Ocean Spray拥有2,200多名员工和近20处蔓越莓收获和加工设施，致力于采用尊重社区、员工和环境的方式来开展业务。2014财年，Ocean Spray总销售额超过20亿美元。欲了解更多信息，请访问www.oceanspray.com或www.oceanspray.coop。
1 Novotny, J et al. “Cranberry Juice Consumption Lowers Markers of Cardiometabolic Risk, Including Blood Pressure and Circulating C-Reactive Protein, Triglyceride, and Glucose Concentrations in Adults.” The Journal of Nutrition. 2015; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904733（Novotny, J 等。“摄食蔓越莓汁可降低成人心脏代谢风险的标志物，包括血压和循环C反应蛋白、甘油三酯和葡萄糖浓度。”《营养学杂志》。2015； http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904733）
2 World Health Organization. “Top 10 Causes of Death Fact Sheet.” WHO Media Centre. 2014. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/（世界卫生组织。“前十大死因的事实单页。”WHO媒体中心。2014。 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/）
3 Collins, R et al. “Blood Pressure, Stroke, and Coronary Heart Disease. Part 2, Short-Term Reductions in Blood Pressure: Overview of Randomised Drug Trials in Their Epidemiological Context.” Lancet. 1990; 335:827–38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567（Collins, R等。“血压、卒中和冠心病。第2部分，短期血压降低：随机药物试验的流行病学背景概述。”《柳叶刀》。1990；335:827–38。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567）
4 Heller, M. “What Is the DASH Diet?” The DASH Diet Eating Plan. 2015. http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp（Heller, M。“何为DASH膳食？”DASH膳食进食计划。2015，http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp）
5 Duffey KJ et al. “Adult Cranberry Beverage Consumers Have Healthier Macronutrient Intakes and Measures of Body Composition Compared to Non-Consumers: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005–2008.” Nutrients. 2013; 5.12:4938-49. http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm（Duffey KJ等。“蔓越莓饮料成人消费者的常量营养成份摄入和机体组成指标比非消费者更健康：全国健康与营养研究调查(NHANES) 2005–2008。”《营养成份》。2013; 5.12:4938-49。http://www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm）
6 Duffey KJ et al. “Adult consumers of cranberry juice cocktail have lower C-reactive protein levels compared with nonconsumers.” Nutrition Research. 2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005 （Duffey KJ等。“蔓越莓汁鸡尾酒成人消费者的C反应蛋白水平低于非消费者。”《营养研究》。2015; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005）
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蔓越莓的天然多酚含量高于其他大多数常见水果。《营养学杂志》发表的新研究提示，每天饮用两杯低热量蔓越莓汁有可能降低多种慢性病的风险，包括心脏病、糖尿病和卒中。 （照片：美国商业资讯）
