香港 -- (美國商業資訊) -- 香港旅遊發展局（旅發局）主辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」將於今年11月11日至12月15日一連五星期舉行。今年活動將以「線上+線下」形式舉行，並建立一個全新一站式網上平台，為香港及海外的觀眾提供豐富的「線上」内容，包括：網購美酒、訂購美食套餐外賣或外送，以及網上大師班。「線下」活動則提供全港數百間餐廳不同形式的優惠及美食活動。

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世界各地的觀眾無論身在何處均可免費收看美酒佳餚巡禮的「網上大師班」。一連34場的大師班將會在WineDineFestival.DiscoverHongKong.com、從11月21日至12月6日連續三週於星期六及日直播。精彩內容目不暇給，包括美酒潮流、精緻料理、健康飲食及擺碟藝術。

各位佳釀愛好者歡迎收看分別由居於香港、享譽國際的酒評家James Suckling和葡萄酒大師Debra Meiburg主持題為「波爾多新風」及「美國西部莊園精品」的大師班。Suckling將於網上大師班推介三支性價比高的波爾多最新佳釀，他表示：「香港是名酒之都，可媲美倫敦及紐約，更是波爾多葡萄酒最大出口市場。今年的活動形式可讓全球更多人參與，我非常期待。」

雞尾酒粉絲則不可錯過墨西哥風酒吧COA創辦人、得獎調酒師Jay Khan調配龍舌蘭雞尾酒的教學直播。食尚達人們亦可以透過Arcane及Cornerstone主廚Shane Osborn以及VEA Restaurant & Lounge行政主廚鄭永麒等香港名廚的烹飪直播，學習創新的煮食要訣和技巧。

另一值得注意的是於11月28日舉行、以美麗約會為主題的大師班。當日將會由五位對香港飲食業有影響的女士各自主持一場大師班，分享她們烹調美食或品嚐美酒的專業知識。按出場順序排列的五位女士為：全素蛋糕店The Cakery的創辦人郭小菱、TATE Dining Room總廚劉韻棋、日本清酒師盧靜文、葡萄酒大師Sarah Heller及藝人兼釀酒師廖碧兒。

旅發局主席彭耀佳博士說：「雖然旅發局已經停辦大型活動一段時間，但考慮到疫情會與我們共存一段時間，我們的推廣工作也必須因時制宜。因此，旅發局決定重新舉辦大型活動，將『香港美酒佳餚巡禮』改以『線上+線下』形式舉行，這是在抗疫新常態下的新嘗試。旅發局希望市民可以在不受疫情影響下參與活動，業界也可繼續藉此活動宣傳他們的產品和增加做生意的機會。」

彭博士續稱：「旅發局希望藉『香港美酒佳餚巡禮』持續推動本地經濟，同時向外界發放正面訊息，展示香港在疫情下仍然生活如常，並能夠以創新形式繼續舉辦大型活動；同時，香港亦已經做好準備，重新迎接旅客。」

有關「香港美酒佳餚巡禮」及「網上大師班」的詳情，可瀏覽：WineDineFestival.DiscoverHongKong.com。

相片：https://hktb.filecamp.com/s/WD_Festival_2020/fo

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著名酒評家 James Suckling (Photo: Business Wire)

TATE Dining Room 總廚 劉韻棋 (Photo: Business Wire)

Arcane及Cornerstone主廚 Shane Osborn (Photo: Business Wire)